Нежный омлет с грибами за 15 мин: рецепт сытного завтрака

Омлет с грибами - быстрое и питательное блюдо, которое сочетает белки яиц с насыщенным вкусом грибов. Этот рецепт позволяет приготовить завтрак или легкий ужин всего за 10-15 минут, используя минимум ингредиентов и доступные продукты. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Алекса Миля.

Омлет с грибным соусом: легкий рецепт

Ингредиенты:

• грибы - 200-250 г
• сливки - 80 г
• лук - 80 г
• тортилья - 1 шт.
• яйца - 4 шт.
• молоко - 50 мл
• соль, перец, зелень - по вкусу
• твердый сыр - 40 г
• масло для жарки - 2-3 г

Общее время приготовления: 15 мин.

Приготовление:

1. Сначала слегка сбрызните сковородку маслом, бросьте нарезанный лук и жарьте 4 мин. Параллельно добавьте к яйцам молоко, соль и перец и тщательно взбейте.
2. Массу перелейте в сковородку и сверху накройте тортильей (предварительно вырежьте круг, по размеру сковородки).
3. Готовьте на небольшом огне, при закрытой крышке, примерно 5-7 мин. После этого переверните и готовьте еще 2-3 мин.
4. К луку добавьте грибы и жарьте еще 5-7 мин. Влейте горячие сливки, посолите, поперчите и готовьте до загустения.
5. В конце выложите на одну половину омлета немного сыра, далее грибной соус, еще немного сыра накройте второй половиной.