Молодая капуста в яйце: рецепт полезного сезонного гарнира

Это отличный вариант в качестве закуски, гарнира или как самостоятельное блюдо. Чтобы быстро и экономно накормить семью вкусным блюдом, приготовьте молодую капусту в яйце.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста белокочанная молодая — 400 г;
• яйца куриные — 3 шт.;
• чеснок сушеный — 0,5 ч. л.;
• сливочное масло — 30 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• перец черный молотый;
• соль;
• зелень укропа.

Приготовление:

1. Капусту нарежьте соломкой.
2. Укроп промойте и мелко нарежьте.
3. В сковороде на среднем огне, разогрейте растительное масло, выложите капусту, сливочное масло и обжарьте 5-7 минут до мягкости и золотистого цвета.
4. Яйца взбейте венчиком, добавьте чеснок, перец черный молотый, посолите и залейте капусту.
5. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 3-5 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Советы:

• Зелень используйте по своему вкусу.