Мясо с грушами и вином: рецепт ресторанного блюда в домашних условиях

СоветыКулинария
Мясо с грушами и вином: рецепт ресторанного блюда в домашних условиях
Фото: из открытых источников
228 5.0 SkibairSkibair
Мясо и сладковатый вкус груши дают очень аппетитное сочетание. Такое блюдо можно готовить на праздники и для особых случаев.

В преддверии выходных самое время подыскать рецепт вкусного и нестандартного блюда, которым можно порадовать своих близких в ближайшие пару дней. Кулинарный блогер Юлия Михайловна, на Instagram которой подписаны свыше 109 тысяч человек, делится рецептом невероятно вкусного мяса со свининой и вином. Такое блюдо отлично подойдет как для романтического ужина, так и в качестве угощения для гостей на любой праздник, начиная от Рождества и заканчивая днем рождения.

Мясо с грушами и вином

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг;
  • полусладкое вино – 300 мл;
  • апельсиновый сок – 150 мл;
  • растительное масло – 3 ст. л;
  • соль;
  • приправа к мясу;
  • сушеная зелень;
  • жесткие и сочные груши – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Мясо залить вином, добавить приправы, зелень, сок и растительное масло. Накрыть пищевой пленкой в контакт и поставить в холодильник на 5 часов.
  2. Далее салфеткой убрать из него лишнюю влагу. Сделать много надрезов вдоль куска, как показано на видео. В каждый надрез положить толстый кусочек груши. Выложить мясо в форму, завернуть полностью в фольгу. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 50 минут.
  3. Затем снять фольгу, смазать поверхность медом. Отправить в духовку еще на 30-35 минут. Готовность мяса необходимо проверять шпажкой. Если после прокола мяса, течет прозрачный сок, то мясо готово. Сок розового цвета будет свидетельствовать о том, что мясо еще не готово.
  4. Готовому мясу дать остыть и нарезать на порционные куски.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Не сажайте дома: популярное растение, которое при...
Не сажайте дома: популярное растение, которое привлекает клещей и...
Названы неочевидные симптомы серьезной болезни. Э...
Названы неочевидные симптомы серьезной болезни. Это не стоит игно...
Как приготовить пышные булочки на сковороде: лучш...
Как приготовить пышные булочки на сковороде: лучший рецепт за 5 м...
Что произойдет с вашим телом, если месяц есть по ...
Что произойдет с вашим телом, если месяц есть по 1 сливе в день
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.