Минтай в кляре: рецепт простого и вкусного блюда на ужин

Рыба на обед или ужин – отличное решение для тех, кто предпочитает вкусную и полезную пищу или придерживается правильного питания. Рекомендуем приготовить минтай в кляре и порадовать близких аппетитным блюдом, рецептом которого поделились в кулинарном блоге "Рецепты каждый день".

Минтай в кляре

Ингредиенты:

• филе минтая – 0,5 кг;
• сметана – 3 ст. л;
• яйца – 2 шт;
• мука – 50 гр.;
• растительное масло – для жарки;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В миске взбить до однородной массы яйца, муку и сметану. В результате должен получиться густой кляр.
2. Рыбу помыть, высушить с помощью бумажного полотенца, порезать филе тонкими полосками.
3. Каждую полоску окунуть в кляр и отправить на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистости.
4. Выложить готовую рыбу на салфетку, чтобы ушел весь лишний жир.

Такую рыбу можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, гречневой кашей, булгуром и т. д.