Минтай запеченный в лаваше: рецепт оригинальной закуски

Рыба получается сочной, нежной с хрустящей корочкой из лаваша. Рыбное филе заверните с мягким сыром и зеленью в треугольники и запеките в духовке.

Рецепт

Ингредиенты:

• лаваш армянский 1 упаковка
• филе минтая 300 г
• мягкий сыр 200 г
• укроп свежий 15 г
• желток яйца 1 шт.
• перец черный молотый
• соль
• кунжут

Приготовление:

1. Минтай промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на мелкие кубики, поперчите, посолите.
2. Укроп промойте, обсушите и соедините с мягким сыром, перемешайте.
3. Лист лаваша нарежьте на полоски (чтобы можно было завернуть конверт), ближе к краю полоски выложите сырную массу в форме треугольника, затем наверх рыбу, сверните конвертиком, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.