Меню на праздники: рецепт сытной закуски с курицей и грибами

Эффектная и сытная закуска с курицей и грибами – блюдо, которое дополнит любой праздничный стол и долго на нем не задержится. Сегодня предлагаем вам рецепт от известного кулинарного блогера Ольги Головиной. Такая закуска сразу же привлечет к себе внимание, а ее вкус порадует гостей.

Закуска с курицей и грибами

Ингредиенты:

• тортилья — 4 шт;
• куриное филе — 1 шт;
• твердый сыр — 100 гр;
• яйца вареные — 2 шт;
• шампиньоны — 200 гр;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень — по желанию;
• орехи;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде с перцем и лавровым листом. Готовое мясо порезать кубиками или порвать на волокна.
2. Грибы порезать кубиками и обжарить до готовности. Яйца отварить вкрутую, и вместе с сыром натереть на мелкую терку.
3. Все ингредиенты смешать в миске, посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
4. Тортильи разрезать пополам, скрутить их в конусы и закрепить зубочисткой. Можно их также смазать яйцом и посыпать кунжутом. Конусы выложить на противень, застеленный пергаментом, и отправить их в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, чтобы они подсохли и хорошо держали форму.
5. Наполнить тортильи начинкой и обвалять верхушку в измельченных орехах. Хрустящие конусы со вкусной начинкой готовы.