Лучшая закуска: грибы, маринованные с чесноком

СоветыКулинария
Лучшая закуска: грибы, маринованные с чесноком
Фото: из открытых источников
2917 4.0 SkibairSkibair
Чаще всего для маринования используют шампиньоны, но можно взять и любые другие грибы

Грибы в качестве закуски используются уже очень давно и с большим успехом. Кто-то ставит на стол маринованные лесные грибы, кто-то покупает их в магазине. Мы же предлагаем приготовить маринованные с чесноком шампиньоны по рецепту из кулинарного блога "Консервация".

Закусочные грибы, маринованные с чесноком

Ингредиенты:

  • шампиньоны (или другие грибы) – 1 кг;
  • уксус 9% – 4 ст. л;
  • соль – 2 ст. л;
  • сахар – 1 ст. л;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец черный горошком:
  • лист лавровый.

Способ приготовления:

  1. Грибы помыть и отварить в кипящей воде в течение двух-трех минут. Сцедить и немного охладить, после чего добавить рубленый чеснок, соль, уксус, сахарный песок, лавровый лист, перец горошком.
  2. Влить холодную кипяченую воду, чтобы грибы были покрыты. Массу перемешать, поставить в холодильник на день.
  3. Маленькие грибы можно мариновать полностью, большие лучше порезать на части. Некоторые виды грибов, например подосиновик, после нарезания темнеют. Чтобы предотвратить это, нужно положить их в подсоленную или подкисленную лимонной кислотой воду.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как почистить белые кроссовки в домашних условиях...
Как почистить белые кроссовки в домашних условиях: полезные совет...
Какие есть струны на гитару
Какие есть струны на гитару
Соль, сода и нашатырь: элементарный метод отбелив...
Соль, сода и нашатырь: элементарный метод отбеливания тюли
Идеальная закуска: рецепт кабачково-печеночного т...
Идеальная закуска: рецепт кабачково-печеночного торта
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.