Куриное филе с брокколи: рецепт вкусного и полезного блюда

Куриное филе отлично сочетается с брокколи, кроме того, это два невероятно полезных и диетических продукта, употребление которых поможет вам оставаться в форме и одновременно насыщать организм витаминами и полезными микроэлементами. 

Рецепт

Ингредиенты

• куриное филе – 600 г
• брокколи – 400 г
• сметана – 200 г
• перец черный молотый
• перец душистый горошком
• орегано – 0,5 ч. л.
• паприка – 1 ч. л.
• соль
• растительное масло – для жарки

Приготовление

1. Брокколи вымойте, разберите на соцветия. Воду посолите, добавьте душистый перец. Опустите соцветия брокколи в кипящую воду, доведите до кипения и варите на среднем огне две минуты. Откиньте на сито и опустите в холодную воду на 30 секунд.
2. Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте на средние кусочки. На раскаленную сковороду налейте растительное масло, обжаривайте мясо пять минут, добавьте соль, перец, орегано, паприку. Выложите брокколи и залейте сметаной. Сковороду накройте крышкой и тушите 20 минут на среднем огне до готовности брокколи.     

Капусту используйте замороженную или свежую. Если используете замороженную капусту, предварительно разморозьте ее и слейте выделившуюся воду.