Куриная печень в кляре: простой рецепт

Печень получается нежной внутри, а кляр с чесночным ароматом придаст блюду аппетитный вкус и пикантный вкус. Подайте в качестве самостоятельного блюда или с любым гарниром.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриная печень 500 г
• яйца куриные 1 шт.
• мука пшеничная 4 ст. л.
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• соль
• масло растительное

Приготовление:

1. Куриную печень промойте, очистите от прожилок и разрежьте на две половинки. Посолите и поперчите.
2. Для кляра яйца соедините с солью, черным молотым перцем и взбейте венчиком. Добавьте муку, чеснок, выдавленный через пресс, перемешайте до однородного состояния.
3. Каждый кусочек печени обмакните в приготовленный кляр и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом, на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета.