Куриная печень с маринованным луком: очень простой рецепт

В состав этого блюда входят всего три основных ингредиента – куриная печень, маринованный лук и майонез. Лук предварительно маринуется, чтобы удалить горечь.

Куриная печень известна своими полезными свойствами. Приготовленная печень с луком будет оценена за обеденным столом или ужином. Для этого не нужно много времени и продуктов, но все будет вкусным. Печень можно подать к любому гарниру.

Рецепт

Ингредиенты

• печень куриная – 500 г
• лук репчатый – 2 шт.
• соль, черный молотый перец
• майонез – 3 ст. л.

Маринад для лука

• вода – 150 г
• уксус – 3 ст. л.
• сахар – 2 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• укроп свежий

Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Залейте водой, добавьте уксус, сахар, соль и перемешайте до полного растворения. Оставьте на 30 минут для маринования. 
2. Куриную печень отварите в подсоленной воде в течение 15 минут. Слейте жидкость и остудите.
3. Нарежьте соломкой, поперчите. Лук отожмите от маринада и смешайте с печенью. Добавьте майонез, перемешайте. Посыпьте измельченной зеленью.