Курица с лимоном по-гречески: рецепт вкуснейшего блюда

СоветыКулинария
Курица с лимоном по-гречески: рецепт вкуснейшего блюда
Фото: из открытых источников
162 SkibairSkibair
Все, что нужно для приготовления этого блюда – это 30 минут маринования и 15 минут на гриле

Если любите блюда средиземноморской кухни, то попробуйте приготовить курицу с лимоном по-гречески. Этот рецепт полон вкуса благодаря 30-минутному маринаду, который придает мясу яркий аромат с цитрусовыми нотками. Маринад также удерживает влагу внутри мяса, благодаря чему курица остается нежной и сочной во время приготовления. Рецептом поделились на сайте Taste of home.

Куриные бедра на кости идеально подходят для гриля. Темное мясо остается более сочным, чем белое мясо курицы, а кость регулирует температуру курицы для равномерного приготовления. Бедра с костями готовятся дольше, чем бедра без костей, поэтому корректируйте время приготовления, если делаете какие-либо замены. Приправы для маринада – это средиземноморские специи, такие как чеснок, орегано, паприка, кориандр, соль и перец, чтобы добавить травянистые, пикантные и слегка пряные элементы.

Курица с лимоном

Ингредиенты:

  • 2 средних лимона (понадобится цедра и сок);
  • 1/2 стакана оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока, измельченных;
  • 2 чайные ложки сушеного орегано;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 чайной ложки крупно молотого перца;
  • 1 кг куриных бедрышек на кости;
  • по желанию: раскрошенный сыр фета, рубленая петрушка и нарезанный лимон.

Приготовление:

  1. В небольшой миске взбейте цедру лимона, сок, оливковое масло, чеснок, орегано, паприку, кориандр, соль и перец до однородной массы. Оставьте 1/3 стакана маринада. Накройте и поставьте в холодильник оставленный маринад.
  2. Выложите курицу в глубокую миску, залейте маринадом и оставьте на 30 минут. Это не один из тех рецептов, которые следует мариновать всю ночь. Из-за чрезмерного маринования курица может стать мягкой и чрезмерно лимонной.
  3. После достаньте курицу из маринада и жарьте на гриле сначала кожей вниз, а потом переверните. На это уйдет по 10 минут с каждой стороны. Или готовьте ее в духовке.
  4. Подавайте греческую лимонную курицу, полив ее остатками маринада, который мы отставили раньше, а также с жареными овощами, освежающим греческим салатом или зерновыми салатами, такими как греческий салат с пастой или табуле. Чтобы превратить жареную курицу в легкое блюдо, сочетайте ее с блюдами мезе, такими как свекольный хумус, взбитый соус из феты и питой .
  5. При желании посыпьте сверху раскрошенной фетой, петрушкой и ломтиками лимона.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
8 повседневных привычек, которые приводят к быстр...
8 повседневных привычек, которые приводят к быстрому старению
Как понять, что вы кому-то не нравитесь: 7 подска...
Как понять, что вы кому-то не нравитесь: 7 подсказок в поведении
Три знака Зодиака, которым сегодня нужно проявить...
Три знака Зодиака, которым сегодня нужно проявить решительность
Какие вещи нельзя дарить, чтобы не навлечь горе
Какие вещи нельзя дарить, чтобы не навлечь горе
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.