Крем-суп с пельменями: рецепт вкусного блюда

СоветыКулинария
Крем-суп с пельменями: рецепт вкусного блюда
Фото: из открытых источников
193 SkibairSkibair
Такой суп получается невероятно вкусным и наваристым.

Суп с пельменями - это невероятно вкусно, а также еще довольно сытно. Такой ароматный и наваристый суп может быть отличным вариантом первого блюда для праздничного ужина.

Луковый крем-суп с пельменями из лука

Ингредиенты:

Для пельменей

  • Мука - 2-3 ст. л.
  • Молоко - 0,5 ст.
  • Вода - 0,5 ст.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Фарш мясной (смешанный) - 800 г
  • Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Соус устричный - 3 ст. л.
  • Перец черный молотый - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное

Для крема-супа

  • Бульон - 500 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мука - 2 ст. л. муки
  • Сливки (10%) - 50 мл
  • Укроп - 0,5 пучка
  • Лук зеленый - 0,5 пучка
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Первым делом следует приготовить пельмени. С мяса срезать все пленки и сухожилия. Перекрутить его на мясорубке. Лук очистить и тоже перекрутить. Добавить яйцо, соевый и устричный соусы. Вымешать фарш, при необходимости досолить.
  2. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Достав тесто из холодильника, налепить пельмени.
  3. Далее обжарить на растительном масле порезанный крупными кубиками лук. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
  4. Влить бульон, посолить. Варить 10-15 минут до загустения. Добавить зелень. Проварить 5 минут. Затем пюрировать и развести суп сливками до нужной консистенции.
  5. Тем временем отдельно отварить пельмени. Налить в тарелку крем-суп, выложить пельмени и украсить блюдо зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Одежда не пахнет свежестью после стирки? 6 способ...
Одежда не пахнет свежестью после стирки? 6 способов это исправить
Можно ли есть перед пробежкой: диетолог дал четки...
Можно ли есть перед пробежкой: диетолог дал четкий ответ
Хотите аккуратный газон на участке? 5 ошибок при ...
Хотите аккуратный газон на участке? 5 ошибок при кошении, которых...
Как использовать пространство под кроватью: 5 сов...
Как использовать пространство под кроватью: 5 советов для эффекти...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.