Котлеты из рыбы

---

Ни для кого не секрет, что рыбный белок усваивается легче, чем мясной. Не зря рыбу рекомендуют употреблять людям, которым прописано диетическое питание. Поэтому задумайся над тем, чтобы иногда устраивать рыбные дни и у себя дома.

Рыбные котлеты должны хотя бы раз в неделю появляться на твоем обеденном столе.

Говорят, что такие котлеты подают в некоторых монастырях. Их разрешается есть даже во время поста. Чтобы котлеты получились совсем постными, можно исключить яйца. Еще один плюс рыбных блюд — быстрота приготовления.

Котлеты из рыбы

Ингредиенты:

• 500 г филе любой рыбы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 морковки
• 2 картошки
• 70 г белокочанной капусты
• укроп, петрушка
• 2 яйца
• соль, перец, специи по вкусу
• панировочные сухари

Приготовление:
Пропусти сырые овощи и филе рыбы через мясорубку.

Добавь в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень, яйца, пару столовых ложек сухарей. Посоли и поперчи. Можно также добавить специи по вкусу.

Слегка обмакни руки в воде и сформируй котлеты, обваляй их в сухариках, обжарь на растительном масле до полной готовности.

Никогда прежде рыбное блюдо не было настолько сочным и нежным! Эти котлетыстанут изюминкой твоего меню.