Хрустящие и сочные запеченные куриные бедрышки: рецепт, который вам удастся

Готовите курицу, но она выходит сухой? Блогер Араш Хашеми предлагает рецепт, который вам в этом поможет.

Рецепт

Ингредиенты

• куриные бедра 4-5 шт
• оливковое масло 1 ст. л.
• соль
• черный молотый перец
• молотый чеснок 1/2 ст. л.
• молотый лук 1/2 ст. л.
• чебрец 1/2 ст. л.
• копченый красный перец чипотле 1 ч. л.
• кайенский перец 1/4 ч. л.
• разрыхлитель 1 ст.л.
• хлопья перца чили 1 ч. л.

Приготовление:

1. Помойте и обязательно обсушите куриные бедрышки бумажным полотенцем, прежде чем приправить их.
2. Сбрызните их оливковым маслом, присыпьте молотым луком и чесноком, добавьте соль, черный молотый перец, сушеный чебрец, копченый красный перец чипотле, кайенский перец и хлопья перца чили.
3. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу, после чего добавьте 1 столовую ложку разрыхлителя, который поможет сделать корочку суперхрустящей.
4. Выложите бедрышки на решетку и оставьте на 45 минут при комнатной температуре, затем отправьте их запекаться на 38-40 минут в разогретую до 220°C духовку.
5. Извлеките бедра из духовки, посыпьте сверху свежей петрушкой и подавайте с вашим любимым соусом, гарниром или салатом.

Это секрет самых хрустящих и сочных куриных бедрышек, запеченных в духовке. Получается невероятно вкусно.