Картофельный салат с маринованными огурцами и грибами

СоветыКулинария
Картофельный салат с маринованными огурцами и грибами
Фото: из открытых источников
251 4.0 SkibairSkibair
Для красоты салата купите маленькие грибы и выложите их в салат целыми.

Этот рецепт постного салата на каждый день прекрасно подходит для холодного сезона. Несмотря на полное отсутствие мяса в своем составе, он получается очень вкусным. Главным ингредиентом блюда является картофель в мундире, который сочетается с огурцами, грибами и маринованным луком. Для красоты салата купите маленькие грибы и выложите их в салат целыми.

Рецепт

Ингредиенты:

  • картофель 3 шт
  • грибы маринованные 300 г
  • огурцы маринованные 2-3 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • зелень укропа, петрушки
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • горчица «по- дижонски» 1 ч. л.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль

Приготовление:

  1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Смешайте с лимонным соком, сахаром и солью. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
  2. Картофель вымойте и отварите в мундире 20-25 минут. Остудите, затем очистите и нарежьте крупными кубиками.
  3. С грибов и лука слейте маринад. 
  4. Нарежьте огурцы и грибы крупными кубиками. 
  5. Зелень измельчите.
  6. В миске соедините картофель, грибы, огурцы, маринованный лук, зелень. Добавьте оливковое масло и горчицу. Перемешайте.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Эти фильмы добавят романтики в одинокий вечер: То...
Эти фильмы добавят романтики в одинокий вечер: Топ-3 мелодрамы от...
Чому так популярна корейська косметика Пуріто
Чому так популярна корейська косметика Пуріто
Мясные рулетики с маринованным огурцом: пошаговый...
Мясные рулетики с маринованным огурцом: пошаговый рецепт
Не липнет, не трескается и не осыпается: глазурь ...
Не липнет, не трескается и не осыпается: глазурь для пасхи, котор...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.