Какие блюда на самом деле готовятся совсем не так, как мы привыкли

Чтобы в полной мере насладиться результатом работы талантливого повара, нужно уметь правильно есть то, что он приготовил. Однако разнообразие блюд столь велико, что неискушенные любители вкусной еды просто не в силах запомнить, что и как нужно правильно есть. И этим они приводят пыхтящих над блюдами кулинаров в настоящий ужас.

Поэтому сегодня мы расскажем о блюдах, которые мы или не умеем готовить, или не умеем правильно есть. Это довольно любопытно, хотя никто и не говорит, что к каждому блюду нужно прилагать инструкцию.

Как правильно нужно есть

Сыр фета

Тонкость правильного поедания этого продукта заключается в том, что сначала его следует ополоснуть холодной водой. Зачем? Чтобы смыть соленый рассол, в котором сыр хранился. Если не сделать такое ополаскивание, то кусочек сыра будет слишком соленым на вкус, а потому в полной мере оценить его вкус не получится.

Бекон

А вот тут ошибаются те, кто жарит бекон на сковородке. Дело в том, что при жарке бекон готовится неравномерно — с одной стороны кусочек уже подгорел, а с другой еще недожарен. Поэтому правильнее готовить бекон в духовке. Да, это займет больше времени, зато продукт в конечном итоге будет идеальным.

Стейки

Прежде чем есть стейк, ему следует дать остыть, отдохнуть. Конечно же, в ресторане так никто не делает, ведь это займет много времени. Да и большинство клиентов скорее пожалуются на холодное мясо, чем поблагодарят повара за соблюдение всех тонкостей. А ведь немножко остывший кусочек вырезки имеет божественный вкус. Сок затвердевает и не вытекает из мяса при нарезании.

Тортильи

Эти тонкие лепешки перед употреблением следует поместить на горячую сковородку, чтобы они разогрелись и вздулись. Но нет же! Многие жуют их холодными и делают вид, что очень вкусно.

Гамбургеры

Тут при готовке играет роль даже то, какая половинка булочки смазывается майонезом. Так, майонез на нижней половинке перемешивается со всеми соками, держит их вместе и превращается в особый соус. На верхней же половинке майонез оказывается просто бесполезным. Учитывай это при готовке.

Картофель

При варке картошки важно помещать ее в холодную воду и только затем ставить кастрюлю на огонь. Ведь так картофель будет нагреваться равномерно и постепенно. Если же добавлять картофель в кипяток, то снаружи продукт приготовится быстро, но внутри останется сырым.

Яблоки

Тут хотелось бы вспомнить о распространенной привычке очищать яблоки от кожуры перед употреблением. Дело в том, что таким образом человек добровольно отказывается от большей части пользы этого удивительного фрукта. Ведь именно яблочная кожура содержит много клетчатки, которая так необходима нашему организму.

Соль с сахаром

Кто-то всё еще полагает, что соль не нужна при готовке сладких блюд. Хотя даже сладкая молочная каша нуждается в том, чтобы ее сначала подсолили, пока она не обретет приятный вкус, а только потом добавляли сахар. В обратном порядке определить оптимальное количество сахара и соли вряд ли получится. То же самое касается и других сладких блюд — почти везде нужно добавлять немного соли.

Пицца «Пеперони»

Такое название пицца получила из-за стручкового перца. Однако пицца «Пеперони» в большинстве наших пиццерий — это что-то похожее на салями. Причем колбасу, как правило, добавляют не первой свежести и сомнительного качества. Уж лучше приготовить дома.

Надеемся, что эти заметки помогут тебе по-новому взглянуть на привычную еду, чтобы брать от нее только самое лучшее. И хотя мы не считаем правильным указывать человеку, как нужно правильно есть то или другое блюдо, однако в некоторых случаях подсказка того стоит.