Полезные советы на все случаи жизни

Как вкусно запечь картофель в духовке

Главная Советы Кулинария 09.05.2020 в 10:19 166 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как вкусно запечь картофель в духовке
Фото: из открытых источников
Запеченная картошка в духовке может быть не только гарниром, но и основным блюдом, если добавить к ней мясо, курицу, сыр или бекон. Идеально приготовленная печеная картошка имеет хрустящую корочку и нежную воздушную мякоть.

Картошка в духовке по-деревенски

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 4 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст.л. мягкого сливочного масла
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 1 головка чеснока
  • 1 щепотка сухого орегано
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • Крупная морская соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель тщательно помыть при помощи чистой губки для посуды, разрезать на четвертинки.
  2. В отдельной емкости соединить горчицу, растительное масло, лимонный сок, орегано, цедру и соль, тщательно перемешать.
  3. Выложить картофель в горчичную смесь, чтобы каждая долька была покрыта ею.
  4. Дольки чеснока положить к картофелю и переложить все на противень, сверху разложить кусочки сливочного масла.
  5. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 ºС, на 20 минут. Затем достать, перевернуть каждый ломтик и поставить обратно в духовку на 15 минут.

Запеченная картошка с мясом

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти свинины
  • 7-8 картофелин
  • 1 луковица
  • 100 г сыра
  • растительное масло
  • вода
  • соль, перец
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Мясо помыть нарезать кусочками толщиной 1-2 см. Отбить кухонным молотком, присыпать солью и молотым перцем.
  2. Отправить в смазанную маслом форму для запекания в один слой.
  3. На мясо выложить очищенный и мелко порубленный лук. Добавить 3-4 столовые ложки воды.
  4. Выложить сверху слой из тонких ломтиков очищенного картофеля. Еще раз посолить и поперчить, полить растительным маслом.
  5. Прикрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 ºС духовке в течение 30-40 минут. Картофель должен протыкаться вилкой.
  6. Достать блюдо и посыпать его тертым сыром.
  7. Вернуть в духовку до появления румяной корочки.
  8. Подавать мясо с картошкой к столу, украсив зеленью.

Картофель, запеченный в духовке с чесноком

Ингредиенты:

  • 5 ст.л. утиного жира
  • 16 средних картофелин
  • 8 зубчиков чеснока
  • 8 веточек тимьяна
  • морская соль
  • молотый перец

Способ приготовления:

  1. Положите утиный жир в большую форму для запекания и растопите в духовке.
  2. Разогрейте печь до 190 ºС.
  3. Нарежьте картофель четвертинками и отварите в подсоленной воде 7-8 минут. Он должен оставаться твердым.
  4. Откиньте картофель на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
  5. Добавьте в форму картофель, посыпьте измельченным чесноком, тимьяном, перцем и морской солью, перемешайте, чтобы картофель со всех сторон покрылся жиром.
  6. После этого запекайте картофель в духовке в течение 45 минут, пока он не станет румяным и хрустящим.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как сделать легкий салат из тунца, зелени и помид...
Как сделать легкий салат из тунца, зелени и помидоров
Что делать, если волосы сухие на концах?
Что делать, если волосы сухие на концах?
Фунчоза с овощами
Фунчоза с овощами
Зачем выращивать вереск у дома
Зачем выращивать вереск у дома
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: