Как приготовить салат с баклажанами и крекерами

---

Наконец настал сезон свежих овощей. Именно поэтому наша редакция старается каждый день публиковать необычные рецепты блюд со свежими помидорами, огурцами, баклажанами и кабачками.

Это классическое сочетание пробудит зверский аппетит в ком угодно. Рецепт жареных баклажанов с чесноком и помидорами опытные хозяюшки используют каждое лето. Это простой способ приготовить нечто вкусное, сытное и очень доступное.

Однако сегодня ты узнаешь о том, как можно по-новому использовать уже давно знакомые ингредиенты.

Как приготовить баклажаны с помидорами и чесноком необычно, узнай чуть ниже.

Ингредиенты:

• 100 г крекеров
• 1 средний баклажан
• 3 небольших помидора
• 150 г майонеза или 200 г сметаны
• 200 г твердого сыра
•  зубчика чеснока
• зелень

Приготовление:

Нарежь баклажаны и хорошенько посоли. Обжарь на сковороде до румяной корочки. Также ты можешь их слегка протушить, чтобы сделать салат менее калорийным.

Натри на терке сыр, добавь к нему майонез или сметану, а также зелень и чеснок. Ты можешь пропустить чеснок через пресс, но гораздо эффективнее будет раздавить его ножом. Именно так аромат будет сохраняться лучше всего.

Выложи на блюдо крекеры, сверху кусочки баклажанов, а на них половину сметанной смеси. Теперь выложи помидоры и намажь остатки соуса сверху.

Обязательно оправь салат в холодильник на минут 20. Если любишь поострее, можешь добавить побольше черного перца. Салат готов!

Баклажан, так же как и кабачок, является одним из самых низкокалорийных, но очень полезных овощей. Мы настоятельно рекомендуем ловить момент и готовить как можно больше блюд с ними в летнюю пору.