Как приготовить кекс на кефире

Кекс на кефире – это классический вариант быстрой выпечки из простых продуктов, которые всегда есть в любом холодильнике. Приготовьте их в одной большой форме или в порционных формочках для кекса.

Кекс получается воздушным, ароматным и слегка влажным.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная 250 г
• кефир 250 мл
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 150 г
• масло сливочное 100 г
• разрыхлитель 10 г
• ванильный сахар 10 г
• соль
• щепотка
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбейте миксером до пышной массы. Влейте кефир, добавьте растопленное сливочное масло, муку, просеянную с разрыхлителем, ванильный сахар и соль, а затем перемешайте венчиком.
2. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут до золотистого цвета.
4. Когда кекс остынет, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.