Как приготовить адыгейский сыр

СоветыКулинария
Как приготовить адыгейский сыр
Фото: из открытых источников
219 SkibairSkibair
Адыгейский сыр не только полезный, но и вкусный!

Полезный и легкий перекус можно приготовить самостоятельно. Адыгейский сыр не только полезный, но и вкусный!

Адыгейский сыр: рецепт

Ингредиенты: 

  • 1 л. молока (у меня 1,5%)
  • 1 л. кефира (у меня 1%)
  • 3 ч.л. соли
  • Зелень, паприка
  • 3 яйца

Приготовление: 

  1. Выливаем в кастрюлю молоко, кефир и доводим массу на среднем огне до кипения.
  2. Периодически мешаем массу, чтобы не пригорело.
  3. Взбиваем яйца с солью.
  4. В кипящую массу заливаем взбитые яйца и, помешивая, доводим до кипения.
  5. Варим на медленном огне 5-7 минут.
  6. Сырная масса должна хорошо отделяться от сыворотки.
  7. Сливаем полученный сыр в дуршлаг, застеленный марлей и даем стечь и немного остыть. Вмешиваем рубленную зелень и паприку.
  8. Закручиваем сыр «узелком» и кладем под гнет/пресс.
  9. Оставляем на 4-5 часов, а лучше на ночь. Можно при комнатной температуре.

Хранится такой сыр около 4-х дней в холодильнике.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
4 трюка как быстро понизить давление при стрессов...
4 трюка как быстро понизить давление при стрессовой ситуации
Готовим сырники с начинкой
Готовим сырники с начинкой
14 продуктов, которые не стоит покупать в суперма...
14 продуктов, которые не стоит покупать в супермаркетах
Как избавиться от постоянной усталости?
Как избавиться от постоянной усталости?
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.