Как пить куркуму для здоровья

Куркума, или желтый имбирь (лат. Curcuma longa) — многолетнее травянистое растение, вид рода Куркума (Curcuma) семейства Имбирные. Клубневидное корневище куркумы используется как пряность, краситель и лекарственное растение. И сегодня мы расскажем, как пить куркуму.

Куркума — один из основных компонентов в индийской приправе карри. Куркума обладает массой целебных свойств: нормализует обмен веществ, оказывает ранозаживляющее действие, разжижает кровь и улучшает кровообращение.

Куркума обильно используется почти во всех индийских блюдах. Возможно, именно поэтому в Индии одни из самых низких показателей заболеваемости раком легких, толстой кишки, простаты и молочной железы.

Наши кулинарные традиции не позволяют употреблять в пищу достаточно куркумы, чтобы оценить на себе все ее целебные свойства. Поэтому проще будет употреблять куркуму в составе полезного напитка.

Ингредиенты:

• 0,5 ч. л. куркумы
• 1 ст. теплой воды
• 1 ч. л. сливочного масла
• щепотка молотого черного перца

Всыпь куркуму в теплую воду, добавь сливочное масло и размешай. Щепотка перца позволит приправе лучше усвоиться. Выпивать напиток лучше с утра натощак.

Польза теплой воды с куркумой

• Даже простую воду натощак пить полезно, но в сочетании с уникальными лечебными свойствами куркумы эффект возрастает многократно.
• Снимает воспаление и болевой синдром при артрите и артрозе (согласно отзывам людей, напиток действует не хуже известных мазей с диклофенаком).
• Снижает уровень сахара в крови, помогает приостановить развитие диабета у инсулинонезависимых пациентов.
• Снижает уровень холестерина, препятствует образованию бляшек в сосудах.
• Предотвращает развитие раковых клеток в теле человека, замедляет рост опухолей различного происхождения.
• Стимулирует отток желчи.
• Способствует нормализации пищеварения.
• Очищает печень от токсинов, обновляет ее клетки.
• Способствует активации мозговой деятельности у пожилых людей.
• Ощелачивает организм, а в щелочной среде, как известно, не могут развиваться патогенные микроорганизмы.
• Укрепляет стенки сосудов.
• Способствует нормализации обменных процессов и похудению.

Как приготовить «Золотое молоко» с куркумой 

Пить этот полезный напиток каждый вечер не помешало бы всем.

А основной ингредиент чудо-молока — куркума.

Ингредиенты  для пасты:

• 0,25 стакана порошка куркумы
• 0,5 чайной ложки молотого перца
• 0,5 стакана фильтрованной воды

Смешай все ингредиенты и немного провари на медленном огне, постоянно помешивая. Эту смесь можно сложить в банку и держать в холодильнике — не нужно готовить новую каждый раз, когда решишь выпить такого молока, это большой плюс!

Ингредиенты для золотого молока

• 1 чашка миндального молока (конопляного или кокосового, как вариант)
• 1 ч. л. кокосового масла
• 0,25 чайной ложки пасты из куркумы (рецепт находится выше)
• мёд

Смешай все составляющие, кроме мёда, нагрей, но не доводи до кипения. Выключив огонь, добавь в немного охлажденное молоко мёд по вкусу.

Мёд нельзя проваривать, так как он теряет свои полезные свойства. Вот и всё, молоко готово! Пей с удовольствием и оздоравливайся.

На Окинаве принято пить чай из куркумы. Для его приготовления в стакан горячей воды добавляют чайную ложку куркумы и мёд с лимоном по вкусу. Не это ли причина, что там наибольшая в мире продолжительность жизни?

Хоть у нее множество полезных свойств, у куркумы есть противопоказания к применению, как и у каждого лекарства. С осторожностью отнесись к этой пряности, если у тебя есть какие-либо заболевания пищеварительного тракта или почек в острой форме.