Яблочный «Наполеон» со сказочным кремом: готовим вкуснейший пирог

СоветыКулинария
Яблочный «Наполеон» со сказочным кремом: готовим вкуснейший пирог
Фото: из открытых источников
255 SkibairSkibair
Его пропитывают кремом "Пломбир", чтобы достичь невероятного вкуса и нежнейшей текстуры.

Яблочные пироги бывают разными, но почему бы не порадовать себя и близких настоящим яблочным Наполеоном. Его пропитывают сказочным кремом "Пломбир", чтобы достичь невероятного вкуса и нежнейшей текстуры.

Смотрите ниже рецепт выпечки в материале Styler.

Рецепт

Ингредиенты на форму размером 30 см в диаметре:

  • 200 г сметаны (20%)
  • 2 желтка
  • 1 ст. л. уксуса
  • 800 г муки
  • 2 упаковки маргарина (по 250 г)
  • 700 г очищенных яблок
  • 400 мл воды
  • 100 г сахара
  • 100 мл молока
  • 100 г кукурузного крахмала
  • 350 г сахара
  • 4 яйца
  • 2 ч. л. ванили
  • 650 мл молока
  • 40 г сливочного масла
  • 250 мл жирных сливок
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Пошаговое приготовление

  1. Для коржей смешайте жирную сметану с желтками и уксусом.
  2. В глубокую миску просейте муку и натрите туда же на терке холодный маргарин. Перетрите маргарин с мукой в крошку.
  3. Сделайте по центру крошки выемку и влейте туда сметану, смешанную с желтками и уксусом. Замесите тесто руками. Соберите его в приплюснутый шар и положите в пакет. Поставьте в холодильник на 8 часов.
  4. Достаньте тесто и разрежьте на 8 равных частей. Посыпайте поверхность мукой и раскатайте лепешку, вырежьте.
  5. Выпеките каждый корж, предварительно проколов вилкой.
  6. Выпекайте в течение 10-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
  7. Нарежьте очищенные яблоки тонкими ломтиками.
  8. Приготовьте сироп из воды и сахара. Добавьте нарезанные яблоки в сироп и отварите до мягкости (2-3 минуты).

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Филе трески в кляре: классический рецепт
Филе трески в кляре: классический рецепт
На кухне и в быту: как использовать выдохнувшееся...
На кухне и в быту: как использовать выдохнувшееся вино
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зод...
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зодиака ждет прибыл...
Маффины-чизкейки: рецепт компактного и вкусного д...
Маффины-чизкейки: рецепт компактного и вкусного десерта
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.