Яблочный брауни, который тает во рту: простой рецепт необыкновенно вкусного десерта

Осень — сезон яблок. Итак, пора готовить ароматную выпечку. Идеальное сочетание и беспроигрышный вариант — яблока и шоколад. ТСН.ua подготовил рецепт яблочного брауни от кулинара Евгения Клопотенко.

Рецепт

Ингредиенты:

• 700 г яблок
• 4 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 30 г масла
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 85 г темного шоколада
• сливочное масло для смазывания формы
• мука для подготовки формы

Приготовление

1. Очистите яблоки, удалите сердцевину и порежьте кубиками. Параллельно растопите сливочное масло.
2. Выложите яблоки в блендер с чашей, добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и растопленное масло. Взбейте массу до однородности.
3. Перелейте полученную массу в миску, добавьте просеянную муку, какао, разрыхлитель, щепотку соли. Хорошо перемешайте.
4. Растопите на водяной бане шоколад и вмешайте в тесто. Масса должна быть однородной.
5. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и равномерно распределите его.
6. Выпекайте брауни в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут.