Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению торта из ржаного хлеба

Главная Советы Кулинария 04.05.2021 в 17:17 129 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению торта из ржаного хлеба
Фото: из открытых источников
У каждой опытной хозяйки есть в арсенале свой фирменный торт, без которого не обойдется ни один праздничный стол. У кого-то это небезызвестный «Наполеон» или же «Пражский» торт.

Однако можно удивить гостей менее популярным, но очень необычным десертом. Мы расскажем, как приготовить шоколадный торт с ржаным хлебом.

Торт из хлеба

Приготовить такой шоколадный торт в духовке не составит труда даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты для теста:

  • 6 яиц
  • 1,5 ст. сахара
  • 120 г сухарей (ржаных)
  • 1 ст. л. крахмала

Ингредиенты для крема:

  • 1,5 ст. молока
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 100 г темного шоколада
  • 1 ст. л. какао
  • 1 яйцо
  • 200 г сливочного масла
  • ванилин (по вкусу)

Приготовление:

Первым делом готовим тесто. Для этого высушиваем ржаной хлеб в духовке, а затем перемалываем сухари в крошку.

Взбиваем яичные белки со стаканом сахара до плотной пены. В отдельной миске взбиваем желтки с оставшимся сахаром (о,5 ст.), пока они не посветлеют.

Добавляем к желткам сухари и крахмал. Тщательно всё перемешиваем. Затем вводим в тесто взбитые белки.
сирень

Застилаем противень пергаментной бумагой. Набираем тесто в кондитерский мешочек и равномерно по кругу распределяем массу. Диаметр коржа можно предварительно очертить на бумаге карандашом, чтобы все они в итоге были одинаковыми.

По очереди отправляем коржи выпекаться при 160℃ примерно на 10–15 минут. Поскольку духовки у всех разные, время выпекания может варьироваться. Проверяй готовность с помощью зубочистки или спички, чтобы не прогадать. При желании можно пропитать готовые коржи заваренным черным чаем — так они будут более мягкими и влажными.

Приступаем к приготовлению крема. Смешиваем в небольшой кастрюле сахар, муку, ванилин и яйцо. Вливаем холодное молоко и хорошенько перемешиваем. Ставим емкость на небольшой огонь и варим содержимое до загустения, постоянно помешивая.

Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем какао, шоколад и перемешиваем, пока он не растворится. Остужаем крем, отправляем в него мягкое сливочное масло и взбиваем всё миксером.

Наконец-то собираем тортик! Чередуем коржи и крем. Украсить торт можно шоколадной или кокосовой стружкой. Ставим десерт на несколько часов, а лучше на ночь в холодильник.

Оригинальный шоколадный торт готов! Очень нежный, легкий и невероятно вкусный. Попробуй убедиться в этом на собственном опыте. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Зачем окунать цветы в гипсовый раствор
Зачем окунать цветы в гипсовый раствор
Как расставить мебель в однокомнатной квартире
Как расставить мебель в однокомнатной квартире
Ошибки при поливе в жаркие деньки, которые могут ...
Ошибки при поливе в жаркие деньки, которые могут испортить урожай
Подкормка от продавщицы на рынке, возле которой ц...
Подкормка от продавщицы на рынке, возле которой цветущий декабрист в л...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: