Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению крем-сыра в домашних условиях

Главная Советы Кулинария 09.05.2021 в 11:41 150 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению крем-сыра в домашних условиях
Фото: из открытых источников
Чтобы не поправляться на карантине, завтракаю низкокалорийным крем-сыром с тостами на овсяной муке. Такой сыр в магазинах сейчас стоит дорого, поэтому готовлю его сама. Как приготовить крем-сыр в домашних условиях, мне рассказала подруга, которая много лет работает в ресторане.

Такой сыр можно сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на вкус. Это зависит от того, что ты из него потом захочешь приготовить. Мне он нравится в качестве намазки на бутерброд, моя сестра готовит на его основе нежный чизкейк, а дочь просто обожает торт с кремом из сливочного сыра. А если добавить в сыр чуть-чуть сахара, изюма или кураги, получится вкусный творожок.

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению крем-сыра. Оторваться невозможно!

Ингредиенты:

  • 500 г ряженки (4 %)
  • 500 г кефира (2,5 %)
  • 250 г йогурта
  • 0,5 лимона

Приготовление:

  1. В удобной емкости смешай ряженку, кефир и йогурт.
  2. Вымой лимон и выжми из него сок, одну столовую ложку которого добавь в молочную смесь. Хорошенько всё перемешай.
  3. Теперь тебе понадобятся дуршлаг и марля. Несколькими слоями (я обычно делаю 3, а то и 4 слоя) марли устели дуршлаг и вылей на него молочную смесь. Подставь под дуршлаг кастрюлю и помести в холодильник на 1,5 суток.
  4. Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата. Если ты планируешь использовать крем-сыр для выпечки, то лучше брать фруктовый жирный йогурт, при этом лимонный сок добавлять не стоит.
  5. Сливочный сыр через 1,5 суток выходит очень нежной консистенции. Можно добавить к нему базилик и вяленые томаты и наслаждаться вкуснейшим завтраком. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Творожный пирог
Творожный пирог
Чем полезна горечь грейпфрута после перенесенного...
Чем полезна горечь грейпфрута после перенесенного COVID-19
У каких огородников хоста не растет и выглядит хи...
У каких огородников хоста не растет и выглядит хилой
Дотошный кондитер открыл пропорции бисквита, что ...
Дотошный кондитер открыл пропорции бисквита, что не опадает даже после...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: