Готовим с детьми новогоднее лакомство: эффектные пирожные «Шишки»

СоветыКулинария
Готовим с детьми новогоднее лакомство: эффектные пирожные «Шишки»
Фото: из открытых источников
143 SkibairSkibair
Привлеките детвору к подготовке новогоднего стола.

Пирожные "Шишки" трудно отличить от настоящих еловых шишек, а на приготовление этого десерта к Новому году уйдет совсем немного времени. О том, как приготовить новогоднее лакомство вместе с детьми, рассказал сайт Shef Donna.

По вкусу эти пирожные похожи на классический десерт "картошка", только для основы используется шоколадный бисквит, что делает "Шишки" более нежными по текстуре.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится 10 красивых пирожных к новогоднему столу.

Рецепт

Ингредиенты

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • мука пшеничная – 55 г;
  • какао – 25 г;
  • разрыхлитель – 1\3 ч. л.;
  • соль – на кончике ножа;
  • масло сливочное – 150 г;
  • молоко сгущенное – 100 г;
  • ваниль, корица – по вкусу;
  • ракушки шоколадные глазированные (сухой завтрак) – 1 пачка;
  • пудра сахарная – для посыпки;
  • крепкий алкоголь (ром, коньяк, виски) – по желанию.

Приготовление

  1. В большой миске взбейте миксером яйца с солью и ванилью на максимальной скорости до устойчивой пены. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя сахар. Вбивайте около 7-10 минут, пока сахар не растворится.
  2. В другую миску просейте муку вместе с какао, разрыхлителем и корицей.
  3. Включите духовку на разогрев до 180°C. Противень для выпечки застелите пергаментом, чтобы бисквит не прилип. Если у вас вдруг нет пергамента, сделайте "французскую рубашку": щедро смажьте противень сливочным маслом; обильно посыпьте его мукой; струсите излишки муки. На противне получится эффективная двухслойная защита от пригорания. Но с экономической точки зрения, пергамент использовать дешевле и проще.
  4. Частями добавьте муку к взбитым яйцам, осторожно вымешивайте тесто лопаткой снизу вверх, чтобы оно не сильно опало.
  5. Бисквитное тесто очень нежное и воздушное. Оно не терпит резких движений, тряски и долгого ожидания. Поэтому сразу же осторожно выложите его на противень, аккуратно разровняйте лопаткой, чтобы слой получился толщиной примерно 1 см.
  6. Выпекайте бисквит около 15 минут. Следите за тем, чтобы он не пригорел. Готовность можно смело определять по внешнему виду, Из-за того, что толщина бисквита маленькая, внутри он точно пропечется.
  7. Снимите бисквит с противня вместе с пергаментом и остудите на решетке. Если вы пекли бисквит на "французской рубашке", застелите решетку чистым полотенцем, посыпьте немного крупным сахаром и переверните бисквит на полотенце.
  8. Остывший бисквит поломайте на кусочки, сложите в чашу блендера и измельчите в крошку.
  9. Взбейте мягкое сливочное масло со сгущенным молоком. Добавьте измельченный бисквит и по желанию немного крепкого ароматного алкоголя. Перемешайте все лопаткой или ложкой до получения однородной липкой массы. Этот "полуфабрикат" уже настолько вкусный, что вам придется взять себя в руки и не съесть его до того, как вы позовете детей собирать пирожные.
  10. Разделите основу для шишек на 10 одинаковых кусочков и слепите из них пирамидки.
  11. Теперь самое время звать маленьких помощников. Откройте упаковку с шоколадным сухим завтраком, насыпьте хлопья в миску. Покажите детям, как нужно собирать пирожные.
  12. Для этого по кругу втыкайте чешуйки до тех пор пока не сформируется целая шишка.

Готовые пирожные уберите в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей к столу посыпьте "Шишки" сахарной пудрой.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Посевной календарь на март: лучшие и худшие дни
Посевной календарь на март: лучшие и худшие дни
Десять очевидных признаков: как понять, что тебя ...
Десять очевидных признаков: как понять, что тебя не уважают в отн...
Аренда виртуальных серверов для частного бизнеса ...
Аренда виртуальных серверов для частного бизнеса в Украине
Домашнее мороженое со вкусом детства: только орга...
Домашнее мороженое со вкусом детства: только органические компоне...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.