Французский яблочный пирог: рецепт самой нежной выпечки к чаю

Яблочный пирог во французском стиле можно готовить круглый год, так как все ингредиенты легко купить в супермаркете. Рецептом поделились на сайте Godare.

В рецепте указано восемь яблок, но вы можете варьировать их количество в зависимости от размера яблок. Самое главное, чтобы яблок было много. Ром можно не добавлять или заменить коньяком, бренди или кальвадосом.

Вам также понадобится 1 круглая форма диаметром 20-22 см.

Французский яблочный пирог

Ингредиенты:

• 115 г сливочного масла;
• 8 яблок;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 110 г пшеничной муки;
• 1 щепотка соли;
• 3 столовые ложки рома.

Для украшения:

• сахарная пудра и взбитые сливки.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 170 градусов. Застелите форму бумагой для выпечки. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
2. Взбейте яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте муку, смешанную с солью, ромом и маслом. Вылейте тесто на ломтики яблока и аккуратно перемешайте, чтобы тесто покрыло все яблоки. Выложите в форму, слегка прижмите ломтики яблок друг к другу в форме, чтобы избежать пустот в готовом пироге.
3. Выпекайте яблочный пирог в середине духовки 50-60 минут. Проверяйте зубочисткой – она должна выходить сухой. Дайте пирогу остыть в форме пять минут, прежде чем вынуть его. Подавайте, посыпав сахарной пудрой со взбитыми сливками. Можно добавить шарик ванильного мороженого.