Диета на стручковой фасоли

Прежде, чем говорить о фасолевой диете, нужно разобраться: «Что это за овощ - фасоль»?

Она относится к семейству бобовых и бывает нескольких видов:

• белая;
• чёрная;
• красная;
• стручковая.

В Европе много лет стручковая фасоль именовалась «французской».  Выделяют два её вида: жёлтая и зелёная.

Состав фасоли

Калорий в ней ничтожно мало (в 100 г стручков содержится только 23 ккал). Зрелые бобы содержат намного меньше белка и клетчатки, чем этот вид фасоли. Она легко может заменить мясо, так как содержит идентичное количество протеина, только более легкоусвояемого. Наличие белка и крахмала в составе позволяет надолго забыть о голоде.

По количеству меди и цинка фасоль обходит многие овощи. Стручковая фасоль тормозит усвоение организмом человека некоторых углеводов. Это заметно снижает калорийность суточного рациона в целом. Употребляя фасоль, зубной камень не образуется.

Она прекрасно успокаивает нервную систему. Обладает лёгким мочегонным действием. Содержащееся в этом виде фасоли инсулиноподобное вещество аргинин способно снижать уровень сахара в крови, что важно для больных сахарным диабетом.

Чтобы сохранить красивую грудь до глубокой старости, женщине один раз в неделю рекомендовано есть отварную фасоль. Стручковая фасоль является всегда экологически чистым продуктом, так как не способна задерживать и накапливать в себе вредные вещества из окружающей среды. Условия хранения и использование стручковой фасоли Хранится сорванная фасоль недолго, так как быстро высыхает.

Покупать следует самые упругие стручки. Если их надломить, должен выделяться сок. На створках не должно быть коричневых пятен. Для похудения лучше использовать стручковую фасоль, отваренную в обычной воде 10-15 минут.

Перед приготовлением фасоль замачивать не следует. При варке соль добавлять не нужно. Её употребление нужно обязательно сочетать с водной нагрузкой (два литра воды за сутки). Иначе не избежать бурления в животе и постоянных запоров!

Фасоль можно использовать в виде гарнира, добавлять в каши, в супы, консервировать. Её хорошо сочетать с овощами, в которых много аскорбиновой кислоты. Это нужно, чтобы наиболее полно усваивалось находящееся в ней железо.

Стручковая фасоль при диете

Данная система питания может быть рекомендована как вегенам, так и мясоедам. Её относят к разряду «быстрых» диет. За неделю, придерживаясь фасолевой диеты, можно сравнительно легко потерять от трёх до пяти килограммов лишнего веса.

Если присоединить регулярные тренировки в спортзале, результат превзойдет самые смелые ожидания! Не следует забывать, что меню фасолевой диеты низкокалорийное. Это может стать причиной сонливости, головокружения и быстрой утомляемости.