Дети будут в восторге. Повар поделился рецептом оладий с необычным цветом

Если хотите побаловать своих малышей, то приготовьте им черно-вишневые оладьи на завтрак. Поверьте, они понравятся детям не только вкусом, но и цветом. А еще этот рецепт имеет веганский вариант, поэтому подойдет тем, кто соблюдает определенные ограничения в пище.

Рецептом поделился шеф-повар Владимир Ярославский в Instagram.

Чернично-вишневые оладьи со сгущенкой

"Вы можете удивить детей или своего любимого человека, приготовив что-то вкусное, полезное и еще и необычного цвета. Так что желаю вдохновения и одобрительных отзывов", - говорит кулинар.

Ингредиенты на две порции:

• 100 г черники
• 100 г вишни без косточек
• 70 г воды
• 35 г сахара
• 15 г растительное масло без запаха
• 140 г муки
• 20 г заменитель яйца
• веганское/обычное сгущенное молоко и ягоды для декорирования

Как приготовить:

1. К ягодам добавьте воду и заменитель яиц, тогда погружным блендером перебейте в однородную массу. Добавьте сахар, растительное масло, перемешайте и добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем.
2. Пожарьте оладьи на растительном масле на небольшом огне. Переворачивайте их осторожно и аккуратно - они очень нежные.
3. Полейте оладьи сгущенкой, украсьте ягодами и подавайте к столу.
4. Вместо яичного порошка можно взять 1 крупное яйцо и вдвое меньше воды, чем указано в рецепте. Или заменить порошок на 20 г муки и 5 г разрыхлителя, а сахар - на 1 банан.