Самые вкусные оладьи из кабачков: очень простой рецепт

Фото: из открытых источников

Сегодня в 11:24 16 Skibair

Нежные внутри, румяные снаружи и невероятно ароматные — кабачковые оладьи.

Источник: https://sovetnika.net/

Оладьи из кабачков давно стали летней классикой. Они прекрасно подойдут на завтрак, на обед и ужин. Готовятся они быстро, а идеально смакуют со сметаной, йогуртовым соусом или свежей зеленью. Простой, но очень вкусный рецепт оладий из кабачков — на сайте ТСН.ua.

Рецепт

Ингредиенты:

небольшие кабачки — 2 шт;
яйца — 2 шт;
мука — 4-5 ст. ложек;
чеснок — 1-2 зубчика;
укроп или петрушка;
соль;
черный перец;
растительное масло.

Приготовление:

Кабачки натрите на крупной терке. Посолите кабачковую массу и оставьте на 10 минут, чтобы овощ пустил сок. Отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте в кабачки яйца, измельченный чеснок, зелень, перец и перемешайте.
Постепенно всыпьте муку. Тесто должно быть густым как сметана. Главное — не забить его мукой.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте массу ложкой и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.