Десерт к кофе на выходные: банановые пончики с шоколадом за 15 минут

Эти пончики не нужно жарить в масле — достаточно запечь их в духовке. Спелые бананы делают тесто сладким и ароматным, а корица, имбирь и шоколад придают десерту особый вкус.

Как приготовить банановые пончики, которые станут отличным дополнением к выходным, рассказывает Styler со ссылкой на рецепт блогерки ev.malinevska в Instagram.

Рецепт

Ингредиенты

Для теста:

• 2 спелых банана;
• 1 яйцо;
• 50 г коричневого сахара;
• пол ч. л. корицы;
• пол ч. л. молотого сушеного имбиря;
• 50 г сливочного или растительного масла;
• 130 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• пол ч. л. ванильного сахара или ванили;
• щепотка соли;
• шоколадные дропсы или измельченный шоколад — по вкусу.

Для глазури:

• 3 ст. л. сахарной пудры;
• 1-2 ст. л. молока;
• пол ч. л. корицы;
• 3 ст. л. коричневого сахара.

Приготовление:

1. Спелые бананы разомните вилкой до однородного пюре. Добавьте яйцо, коричневый сахар, корицу, молотый имбирь, ваниль и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
2. Добавьте растопленное сливочное или растительное масло. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте тесто. В конце добавьте шоколадные дропсы или измельченный шоколад.
3. Переложите тесто в кондитерский мешок или обычный пакет с отрезанным кончиком. Наполните им форму для пончиков примерно на две третьих высоты.
4. Выпекайте пончики при температуре 180 градусов примерно 15-18 минут. Они должны подрумяниться.
5. Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком, добавляя его постепенно, чтобы получить слегка жидкую консистенцию. В отдельной емкости соедините коричневый с корицей.
6. Готовые пончики охладите, окуните верхушкой в глазурь, а затем сразу в смесь коричневого сахара и корицы.