Чесночные стрелки, жаренные с яйцом: рецепт сезонного завтрака

Из молодых, нежных чесночных стрелок и яиц приготовьте ароматную, полезную яичницу, которая разнообразит ваше утреннее меню.

Готовится за считанные минуты, а жареные чесночные стрелки по вкусу напоминают грибы.

Рецепт

Ингредиенты:

• чесночные стрелки 200 г
• яйца куриные 3 шт.
• сливочное масло 20 г
• растительное масло 2 ст. л.
• соль
• укроп свежий

Приготовление:

1. Чесночные стрелки промойте под проточной водой, отрежьте соцветия, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками длиной 1-2 сантиметра.
2. Укроп промойте и мелко нарежьте.
3. Яйца куриные посолите и взбейте вилкой до однородного состояния.
4. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, выложите чесночные стрелки, посолите и жарьте на среднем огне, помешивая 5-7 минут до мягкости стрелок, затем залейте яйцами и готовьте при закрытой крышке пять минут.
5. Готовое блюдо посыпьте укропом.