Кладезь здоровья: как приготовить чесночные стрелки (видео)

Чесночные стрелки– сезонное блюдо, которое многим, возможно, кажется странным. Однако это настоящий эликсир здоровья, поскольку они, как и сам чеснок, содержат немало витамина С, витамины А, В1, В2, Е, РР. Также в них есть такие микроэлементы как хлор, натрий, сера, калий и кальций, фосфор, магний, марганец и медь, германий, молибден, кобальт и цирконий, ванадий, титан, селен и свинец. Поэтому попробуйте приготовить чесночные стрелки по рецепту блогера Ольги Головиной и лично убедитесь, насколько это вкусно.

Чесночные стрелки в сметане

Ингредиенты:

• чесночные стрелки;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу;
• вода:
• сметана.

Способ приготовления:

1. Стрелки для приготовления нужно срезать, когда им 2-3 недели, и они начинают слегка выпрямляться. Твердые части удалить. Они легко ломаются, с характерным треском.
2. Срезанные и подготовленные стрелки хорошо промыть, порезать ножницами на кусочки. Подсолнечное масло разогреть в сковороде и высыпать туда стрелки. Добавить чуть воды и тушить на маленьком огне около 30 минут под крышкой. За это время они становятся очень мягкими.
3. Через полчаса добавить к стрелкам сметану, соль и перец. Перемешать и тушить под крышкой еще 7-10 минут.
4. Если посыпать стрелки высушенными крошками батона, они будут еще вкуснее.

Употребление чесночных стрелок оказывает положительное влияние на весь организм: улучшает пищеварение и состав крови, способствует профилактике простудных и вирусных заболеваний, убивает микробы, нормализует давление.