Быстрое жаркое из курицы

Не раз убеждался: от того, как нарезаны ингредиенты, зависит вкус всего блюда! При приготовлении этого ароматного жаркого из курицы очень важно нарезать морковь кружочками, а не тереть ее. Также важно добавить брокколи в самом конце: иначе капуста разварится и станет безвкусной…

Жаркое с курицей по этому рецепту я считаю своим фирменным блюдом, я совсем не умею готовить, а здесь всё так легко… И получается отменно: в меру острая и пряная курица с божественно нежным соусом!

Жаркое из курицы

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе или рубленых куриных бедрышек
• 1 ст. л. оливкового масла
• 200 г брокколи
• 3 моркови
• 2 зубчика чеснока
• немного красного перца чили

Ингредиенты для соуса:

• 2 ст. л. измельченного свежего имбиря
• 4 ст. л. кукурузного крахмала
• 1/3 ст. воды
• 1/3 ст. соевого соуса
• 1/4 ст. мёда

Приготовление:

1. В маленькой кастрюле смешай все ингредиенты для соуса и провари его на маленьком огне в течение 5 минут.
2. Поджарь курицу, нарезанную тонкими ломтиками, на оливковом масле.
3. В сковороду добавь морковь, измельченный чеснок и готовый соус, немного потоми. Затем добавь вареную капусту брокколи в почти готовое блюдо.
4. Приправь курицу острым перцем по желанию и подавай блюдо горячим с рисом или лапшой.