Бюджетный салат из свеклы: добавьте «секретный» ингредиент и готовьте хоть каждый день

Свекла – недорогой осенний овощ, но какой полезный! Если вам приелись винегреты и просто свеклу с майонезом, советуем разнообразить "свекольный сезон" салатиком с маринованными огурцами (наш "секретный ингредиент"), жареным лучком и чесноком.

Рецептом поделилась известная украинская блоггерша Alina FooDee.

Рецепт

Ингредиенты:

• Свекла вареная – 3 шт.
• Маринованные огурцы – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Сметана – 2 ст. л.
• Горчица в зернах – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте лук на тонкие четвертинки и обжарьте на растительном масле. Добавьте сахар. Лук начнет карамелизоваться и станет еще вкуснее.
2. Натрите свеклу на большой терке. Нарежьте огурцы маринованные кубиком или слайсами-четвертинками.
3. Мелко нашинкуйте чеснок.
4. Смешайте все ингредиенты. Добавьте сметану, горчицу, соль и черный молотый перец по своему вкусу.
5. Можно салат заправить майонезом.