Без сахара, муки и молока! Готовим вкусный яблочный кекс «из ничего»

Яблочный кекс без сахара, муки и молока подойдет тем, кто придерживается правильного питания, сидит на диете, постится или следит за уровнем сахара в крови.

Рецептом разделились на YouTube-канале Onyshkevychi.

Рецепт

Составляющие:

• яблоки - 2 шт.
• яйца - 3 шт.
• овсяные хлопья (смесь) - 150 г
• масло - 50 мл
• мед - 1 ст. л.
• орехи - 100 г
• корица - 1 ч. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• соль - 1/4 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Перебейте овсяные хлопья блендером. То же сделайте с орехами (так чтобы были более или менее крупные кусочки).
2. Взбейте яйца блендером, добавьте растительное масло, мед, перемешайте.
3. К овсянке добавьте соль, разрыхлитель, корицу и перемешайте. Всыпьте сухую смесь в жидкую и отставьте в сторону.
4. Натрите два яблока, добавьте в массу. Туда же добавьте орехи.
5. Выложите массу в выстланную пергаментом форму. Выпекайте 40-50 минут в разогретой до 160 градусов духовке.
6. Охладите кекс на решетке, нарезайте и приятного аппетита!