Без липких рук и грязного стола: как быстро натереть мягкий сыр
Мягкий сыр... С ним можно делать салаты, добавлять в пиццу или пасту. Однако натереть такой сыр на терке не всегда реально. Он быстро теряет форму, превращается в размазню, и на выходе мы имеем просто кашу. Если вы сталкивались с такой проблемой, то держите два лайфхака, как легко натереть плавленый сыр.
Мягкий сыр в домашних условиях можно натереть двумя простыми способами.
Как натереть плавленый сыр на терке - способ 1
Этот способ самый простой, однако требует времени. Чтобы натереть мягкий сыр на терке, его достаточно заморозить. Тут важно либо постоянно контролировать степень заморозки, либо заморозить и потом ждать, пока сыр немного оттает. В общем, надо довести сыр до такого состояния, когда он станет достаточно твердым, чтобы его можно было измельчать.
Как натереть мягкий сыр на терке - способ 2
К сожалению, не всегда есть время на заморозку, да и некоторые сыры после нее теряют свои вкусовые качества. В таком случае вам пригодится растительное масло и немного сноровки.
Опытные хозяйки перед тем как натереть мягкий сыр на терке, смазывают ее растительным маслом. В таком случае сыр отлично скользит и сохраняет форму в уже измельченном виде.
Важно: для такого способа необходимо использовать масло без запаха. Это может быть хорошо рафинированное подсолнечное или масло виноградных косточек, которое не имеет ярко выраженного вкуса и аромата.
