Без яиц и на минеральной воде: рецепт необычного заливного пирога с вареньем

Если дома есть варенье, то из него можно приготовить вкусный пирог к чаю. Готовится он совершенно без яиц. К тому же пирог с вареньем можно есть даже в пост. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Ukrainian Food".

В рецепте кулинар Мария Макарчук использовала абрикосовое варенье с кусочками фруктов, поэтому пирог получается золотистый. Однако использовать можно любое варенье.

Для особого разрыхления в тесто в соду вливается минеральная вода.

Отмечается, что минералку можно заменить простой водой, молоком или кефиром. В таком случае вместо соды всыпьте 2 чайные ложки разрыхлителя.

Рецепт

Ингредиенты:

• варенье - 250 мл
• масло подсолнечное рафинированное - 125 мл
• вода минеральная газированная - 120 мл
• сода пищевая - 1 ч.л
• мука пшеничная - 260 г
• грецкие орехи - 1 стакан

Способ приготовления

1. Смешайте варенье, масло, соду и минеральную воду. Все перемешайте до однородной массы.
2. Далее просейте до жидкой смеси муку. Затем добавьте измельченные орехи и перемешайте.
3. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную масло и присыпанную мукой или манкой.
4. Выпекайте пирог при температуре 180-200°C 30-40 минут.