Ароматные и сочные. Клопотенко показал рецепт идеальных куриных голеней (видео)

Запеченные голени - это простое и популярное на застольях блюдо. Кроме того, подавать и готовить их можно разными способами.

Потому Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить идеальные куриные голени в видео на своем YouTube-канале.

Рецепт

Для приготовления возьмите:

• 1 кг голеней
• 3 бутона гвоздики
• 50 мл соевого соуса
• 50 мл меда
• 1 луковица
• Корень имбиря

Как готовить

1. Для начала переложите голени в отдельную миску, добавьте туда гвоздику, соевый соус и мед. Перемешайте все вместе. Маринад почти готов. Особенную роль в нем играет мед, который карамелизируется в процессе выпекания и придаст сладкий вкус.
2. Следующим шагом нарежьте полукольцами лук. Натрите имбирь на терке. Добавьте лук и имбирь к голеням и снова перемешайте.
3. Запекать мясо лучше в рукаве, ведь весь маринад будет оставаться внутри, и это существенно повлияет на вкус и аромат блюда. Так что положите голени в рукав, его - в форму.
4. Отправляйте в духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов. К основному блюду можете сделать любой любимый гарнир и наслаждайтесь!