8 ингредиентов и час времени: хрустящий крамбл с клубникой

СоветыКулинария
8 ингредиентов и час времени: хрустящий крамбл с клубникой
Фото: из открытых источников
214 SkibairSkibair
Этот пирог с клубникой считается одним из самых ленивых - его практически не нужно готовить

Клубничный крамбл с сочной начинкой и аппетитной хрустящей корочкой из песочного теста - это простой и деревенский летний десерт. Для него вам будут нужны всего 8 простых ингредиентов, а готовится он менее чем за 1 час. Существует несколько вариаций крамбла, но технология у всех примерно одна и та же, и она - до неприличия проста. Предлагаем приготовить этот десерт по рецепту фудблогера Норы Кукс (Nora Cooks).

Что такое крамбл?

Крамбл - это английский десерт. Он представляет собой запечённые фрукты или ягоды, покрытые крошкой из песочного теста. Особенно вкусным получается быстрый и простой пирог с клубникой, который едят ложками, от чего он кажется еще вкуснее.

Хрустящий крамбл с клубникой - пошаговый рецепт 

Ингредиенты: 

  • 500-600 г клубники;
  • 2 ст. л. сахара (часть I);
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 1 ч. л. апельсиновой цедры (по желанию);
  • 120 г муки (можно взять цельнозерновую);
  • 150 г сахара (часть II); 
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 100-115 г (½ пачки) сливочного масла (растопленного).

Как приготовить крамбл

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Квадратную или круглую форму для выпечки (22 см) смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой (или выстелите пергаментом).
  2. Вымойте, очистите клубнику и разрежьте ее пополам.
  3. Положите в форму для выпечки и посыпьте 2 ст. л. сахара (часть I). Добавьте кукурузный крахмал и апельсиновую цедру (если используете ее) и перемешайте.
  4. Соедините в миске муку, 150 г сахара (часть II), соль и перемешайте. Растопите и добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте, чтобы получилась крошка. 
  5. В песочную крошку можно добавить орехи - они придадут приятный мягкий хруст, или 70-90 г овсяных хлопьев - они дадут восхитительную текстуру.
  6. Руками равномерно выложите крошку на клубнику. Сформируйте несколько крупных кусочков - после выпечки они получаются аппетитными и хрустящими.
  7. Выпекайте пирог крамбл 35-40 минут, пока крошка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться.
  8. Дайте выпеченному крамблу остыть в течение 10-15 минут - за это время ароматы усилятся, а начинка - слегка загустеет.

Подавайте клубничный крамбл с ванильным мороженым или взбитыми сливками и наслаждайтесь!

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
10 ошибок при покраске дома, которые портят всю р...
10 ошибок при покраске дома, которые портят всю работу
Эксперт назвала место, куда нельзя ставить орхиде...
Эксперт назвала место, куда нельзя ставить орхидеи: «сгорят» за с...
6 ошибок во время тренировки, которые вредят орга...
6 ошибок во время тренировки, которые вредят организму после 50 л...
Самая популярная уличная еда: рецепт китайских ле...
Самая популярная уличная еда: рецепт китайских лепешек с зеленым ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.