Куриные крылышки запекаются в духовке. И точно понравятся тем, кто любит острые закуски.

Острые куриные крылышки — альтернатива жареным (хотя на самом деле этот острый соус можно использовать даже с жареными куриными крылышками).

Для тех, кто любит острые и пикантные вкусы – это настоящая находка. Особую пикантность этим крылышкам придает кориандр и тмин. Рецепт опубликовали на кулинарном сайте Misya.

Острые крылышки

Ингредиенты:

• 12 куриных крылышек;
• сок двух лимона;
• 1 чайная ложка семян кориандра;
• 1 чайная ложка семян тмина;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки молотого перца чили;
• 1 столовая ложка острой паприки;
• соус Табаско;
• соль, перец;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Приготовьте соус: раздавите в ступке чеснок, перец чили, соль, перец, кориандр, тмин и паприку, затем добавьте масло, Табаско и лимонный сок, хорошо перемешайте. Если хотите приготовить острые крылышки, но не слишком переборщить – пробуйте. Табаско можно и исключить, если получится слишком остро.
2. Заправьте куриные крылышки соусом, хорошо обмажьте со всех сторон и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на полчаса. Но чем дольше они будут стоять – тем потом будет вкуснее.
3. Затем переложите крылышки со всем маринадом в форму для запекания и готовьте примерно 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Крылышки готовы – подавайте их к столу.