Полезные советы на все случаи жизни

Жаркое с мясом и грибами

27.04.2019 38 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Жаркое с мясом и грибами
Фото: из открытых источников
Приближаются праздники, поэтому пора готовить вкуснейшие праздничные блюда.

Именно к таким блюдам я отношу жаркое с мясом и грибами в горшочкам, получается очень вкусным и восхитительно ароматным.
Продукты для приготовления жаркое:
  • говядина - 1 кг
  • лавровый лист - 2 шт.
  • сушеные белые грибы - 50 г
  • соль - по вкусу
  • лук - 1 шт.
  • томатная паста - 4 ст. л.
  • морковь - 1 шт.
  • сметана - 200 мл
  • масло сливочное-5 в. л.
  • картофель - 700 г
Для крышечек из теста:
  • яйцо - 1 шт.
  • кефир - 0,5 стакана
  • масло сливочное - 70 г
  • разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • мука - 1,5 стакана
Готовим жаркое с мясом и грибами следующим образом:
Сухие грибы залить стаканом горячей воды и отставить на 20 минут. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить мясо со всех сторон на сильном огне 15 минут.

Переложить в миску. Картофель очистить, нарезать крупными брусочками. Обжарить на той же сковороде, где жарилось мясо, до полуготовности.

Переложить в миску. Лук и морковь очистить, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Грибы вынуть из настоя, настой сохранить.

Грибы нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде масло и обжарить овощи. Добавить грибы и готовить, помешивая, на среднем огне 6-7 минут.

Разложить в горшочки картофель, мясо, овощи с грибами, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Разлить по горшкам грибной отвар и сметану, добавить в каждый по 0,5 стакана горячей воды.

Для крышечек смешать кефир, яйцо, размягченное сливочное масло, соль и сахар. Добавить муку и вымесить тесто. Разделить его на 4 части и размять руками в лепешки. Накрыть горшочки крышечками из теста, поставить в разогретую до 200 °С духовку на 35-40 мин. Подавать к столу в горшочках.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Что такое имплантация зубов и как ее делают?
Что такое имплантация зубов и как ее делают?
Белок: необходимое количество для человека
Белок: необходимое количество для человека
Как избавиться от лени?
Как избавиться от лени?
Обустройство помещения в современном стиле хай-тек
Обустройство помещения в современном стиле хай-тек
Грамотная организация гардероба
Грамотная организация гардероба
Почему муж не хочет заводить детей?
Почему муж не хочет заводить детей?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: