Жареный рис из цветной капусты с яйцом: рецепт для тех, кто хочет похудеть

СоветыКулинария
Жареный рис из цветной капусты с яйцом: рецепт для тех, кто хочет похудеть
Фото: из открытых источников
244 5.0 SkibairSkibair
Если вы сидите на низкоуглеводной диете, попробуйте приготовить рис из цветной капуты, который является прекрасной альтернативой обычному рису

Цветная капуста прекрасно заменяет рис. Те, кто пробовал приготовить рис из цветной капусты, утверждают, что и по вкусу и по виду блюдо получаются практически идентичными, но цветная капуста намного полезнее и диетичнее.

Если вы сидите на низкоуглеводной диете, попробуйте приготовить рис из цветной капуты, который является прекрасной альтернативой обычному рису, при этом он содержит намного меньше углеводов и гораздо более полезен.

Его можно подавать к мясу, рыбе или птице или рассматривать в качестве самостоятельного блюда. Рецепт рассчитан на 4 порции. 

Рецепт

Ингредиенты

  • рис
  • цветная капуста - 1 кочан  
  • растительное масло - 2 столовые ложки
  • зеленый лук - 1 пучок
  • чеснока - 3 зубчика 
  • свежий имбирь - 1 столовая ложка
  • морковь - 2 штуки
  • сельдерей - 2 стебля 
  • красный болгарский перец - 1 шт.
  • замороженный горошек - 1 стакан
  • рисовый уксус - 2 столовые ложки
  • соевый соус - 3 столовые ложки
  • соус Шрирача (или любой другой острый соус чили) - 2 чайные ложки
  • Яйца
  • растительное масло - 1 столовая ложка 
  • 4 яйца
  • соль и свежемолотый черный перец
  • свежая кинза - 4 столовые ложки
  • зеленый лук - 4 столовые ложки 
  • семена кунжута - 4 чайные ложки

Приготовление

  1. В чаше кухонного комбайна измельчите цветную капусту, пока смесь не станет напоминать рис, 2–3 минуты. 
  2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте зеленый лук, чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.
  3. Добавьте морковь, сельдерей и красный сладкий перец и жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, 9–11 минут.
  4. Добавьте рис из цветной капусты и жарьте, помешивая, пока он не станет золотистым, еще 3–5 минут. Добавьте замороженный горошек и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте рисовый уксус, соевый соус и Шрирача и перемешайте.
  6. Приготовьте яйца. Нагрейте масло и разбейте яйца прямо в сковороду, готовьте, пока белки не схватятся, а желтки все еще будут жидкими, от 3 до 4 минут. Приправьте яйца солью и перцем.
  7. Перед подачей разложите рис из цветной капусты на четыре тарелки и положите сверху на каждую жареное яйцо. Украсьте каждую порцию кинзой, зеленым луком и семенами кунжута. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Тушеная говядина: идеальный рецепт для холодного ...
Тушеная говядина: идеальный рецепт для холодного времени года
Запеченный картофель на ужин: настоящий рецепт гр...
Запеченный картофель на ужин: настоящий рецепт гратена дофинуа
Диета без сахара: 7 причин отказаться от сладкого...
Диета без сахара: 7 причин отказаться от сладкого и улучшить здор...
Особливості вибору та використання 3Д фотошпалер
Особливості вибору та використання 3Д фотошпалер
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.