Запеканка с рыбой по-португальски: рецепт вкуснейшего легкого блюда

СоветыКулинария
Запеканка с рыбой по-португальски: рецепт вкуснейшего легкого блюда
Фото: из открытых источников
112 SkibairSkibair
Сочетание рыбы с овощами делает блюдо похожим на рагу

Рыбная запеканка - необыкновенно простое и вкусное блюдо для обеда или ужина. Сочетание рыбы с овощами делает блюдо похожим на рагу, которое дополняется соусом из масла и сыра. О том, как приготовить легкую запеканку с рыбой по-португальски, рассказывает кулинарный ресурс Shuba.

Рецепт запеканки с рыбой

Ингредиенты:

  • филе трески - 400 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • томаты - 3 шт.
  • сыр - 50 г
  • мука - 20 г
  • сливочное масло (жирность 73%) - 30 г
  • зелень - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте филе рыбы, а затем нарежьте его небольшими кусочками. Посолите и поперчите рыбу с каждой стороны. Чтобы приготовить эту запеканку по-португальски, вместо трески также можно использовать филе минтая или хека.
  2. Помойте и нарежьте полукольцами помидоры. Этот ингредиент смягчит рыбу, поэтому является необходимым для блюда. Важно нарезать овощ не слишком толсто, но и не слишком тонко, чтобы вкус ингредиента чувствовался в готовом блюде.
  3. Также почистьте лук и морковь, а затем нарежьте их тонкими кольцами. Подготовленные ингредиенты можно перекладывать в форму для запекания, которую предварительно необходимо смазать сливочным или растительным маслом.
  4. Сначала выложите слой рыбы, затем помидоры, лук и морковь. По желанию этот шаг можно повторить несколько раз. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 20 минут.
  5. Тем временем приготовьте заливку. Для этого растопите масло на сковороде, всыпьте муку и соль, а также влейте немного воды. Помешивая ингредиенты, доведите соус до кипения и проварите его в течение 2 минут.
  6. Полейте рыбу с овощами соусом и присыпьте натертым сыром. После этого запекайте блюдо еще 10 минут. Перед подачей посыпьте запеканку измельченной зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Три знака Зодиака возродятся из пепла. Карты Таро...
Три знака Зодиака возродятся из пепла. Карты Таро сулят им «обнул...
Маринованный перец чили: рецепт адски острой заку...
Маринованный перец чили: рецепт адски острой закуски
Положите это к луку, чтобы хранить его до весны
Положите это к луку, чтобы хранить его до весны
Какая из этих женщин старше остальных: тест покаж...
Какая из этих женщин старше остальных: тест покажет, как вы относ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.