Запеченный картофель с перепелиными яйцами: рецепт вкусного гарнира

Вкусный и оригинальный картофель, с запеченным яйцом внутри, а сверху с хрустящим сыром украсит ваш праздничный стол и отлично подойдет как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Вам понадобится картофель, перепелиные яйца, сыр и зелень.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 4 шт.
• яйца перепелиные 8 шт.
• сыр твердый 120 г
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло
• зелень

Приготовление:

1. Сыр твердый натрите на крупную терку.
2. Зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем и измельчите.
3. Картофель хорошо помойте и отварите, не очищая, в подсоленной воде с момента закипания 20 минут.
4. Слейте жидкость, остудите и очистите.
5. Разрежьте на две части, дно немного срежьте, чтобы картофель можно было поставить.
6. При помощи чайной ложки сделайте углубление.
7. Выложите на противень, смазанный растительным маслом, вбейте в каждое углубление яйцо, поперчите, посолите и посыпьте сыром.
8. Отправьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета.
9. Готовый картофель посыпьте зеленью.