Заливной пирог с яблоками

Апфелькухен переводится с немецкого не иначе как «яблочный пирог». Рецепт этой выпечки предельно прост, но вкус покоряет мгновенно!

Попробовав его, ты уже не захочешь печь банальную шарлотку: сочный, нежный и такой ароматный…

Заливной пирог с яблоками

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 20 г ванильного сахара
• 350 г муки
• 250 г сахара
• пакетик разрыхлителя (15 г)
• 5 яиц
• 1 кг яблок
• 0,5 ч. л. корицы
• щепотка соли
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Положи в миску сливочное масло, насыпь сахар, ванильный сахар и влей яйца. Взбей до однородности, посоли. Смешай просеянную муку и разрыхлитель. Добавляя понемногу муку к масляной смеси, вымеси тесто (должна получиться масса кремообразной консистенции).

Яблоки вымой, очисти от сердцевины, нарежь дольками, посыпь корицей и добавь в тесто. Тщательно перемешай.

Форму для выпечки выстели пекарской бумагой.

Выложи тесто с яблоками в форму.

Прогрей духовку до 200 градусов, помести туда будущий пирог и выпекай 40–45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подавай пирог, посыпав сахарной пудрой. Удобно для этого использовать мелкое ситечко. Если любишь экспериментировать, попробуй приготовить такой пирог с другими фруктовыми начинками: сливой, персиками, абрикосами…

Особенно вкусно получается, если в тесто добавить немного грецких орехов. Приятного аппетита!