Заливной пирог с цветной капустой, брокколи и сыром: рецепт для новичков

Особенность приготовления этого пирога в том, что готовится он очень легко, так как не нужно замешивать тесто, соедините все ингредиенты и залейте капусту.

Сочетание брокколи и цветной капусты станет простым, полезным ужином или обедом.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста цветная 250 г
• капуста брокколи 250 г
• мука пшеничная 4 ст. л.
• яйца куриные 4 шт.
• сметана 10% 250 г
• сыр твердый 100 г
• чеснок 3 зубчика
• паприка молотая сладкая 1 ч. л.
• кориандр молотый 0,5 ч. л.
• масло растительное 1 ст. л.
• соль

Приготовление:

1. Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия, отварите в подсоленной воде с момента закипания три минуты и откиньте на дуршлаг.
2. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
3. Сыр натрите на крупную терку.
4. Для заливки: взбейте венчиком яйца с солью, добавьте паприку, кориандр, сметану, муку, чеснок и перемешайте.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите соцветия капусты, залейте заливкой и посыпьте сыром.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 30-35 минут до золотистого цвета. Дайте пирогу немного остыть в форме, выньте и нарежьте на порционные кусочки.