Выпустили первое в мире пиво предназначенная для авиаперелетов
Для тех, кто боится летать, лучший способ пережить долгий перелет - расслабиться с бутылочкой холодного пива. К сожалению, на большой высоте привычные нам продукты кажутся уже не такими вкусными, и тому есть несколько причин: пониженная влажность, низкое давление и шум в салоне самолета. По мере набора высоты давление и влажность снижаются. На высоте 10 километров уровень влажности составляет менее 12% - хуже чем в пустыне!
Такое сочетание повышенной сухости и низкого давления ощутимо снижает чувствительность вкусовых рецепторов к сладкой и соленой пище. Но дело еще и в запахе еды. В пересушенном климате обонятельные рецепторы снижают чувствительность, в результате пища кажется безвкусной. Наконец, ученые утверждают, что фоновый шум заставляет нас воспринимать пищу более пресной. Да что там еду - даже пиво!
Чтобы исправить это, гонконгская авиакомпания Cathay Pacific разработала специальное «высотное» пиво Betsy, которое якобы сварено с учетом всех особенностей восприятия вкуса на высоте 10 километров. Пиво названо в честь первого самолета авиакомпании и подается пассажирам на рейсах в Великобритании. О его вкусе известно лишь, что оно менее горькое, чем обычное «приземленное» пиво.
