Выйдут идеальными: что добавить в деруны, чтобы они не темнели

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из картофеля - деруны. Тесто для такого блюда, которое не темнеет - мечта всех. Есть секретный ингредиент, который сделает деруны идеальными.

Рецептом вкусных дерунов поделился кулинар Владимир Ярославский в Instagram.

По словам кулинара, чтобы картофель не темнел, нужно добавить в тесто сметану и лук.

Рецепт

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель - 480 г;
• лук - 90 г;
• яйца - 1 шт.;
• сметана - 60 г;
• мука - 50 г;
• соль по своему вкусу;
• масло для жарки.

Способ приготовления

1. Сначала картофель нужно натереть на мелкой терке. Лук можно быстро перебить в блендере.
2. Далее переложите картофель в миску, добавьте муку, лук, яйцо, сметану, соль и хорошо перемешайте.
3. После этого разогрейте растительное масло на сковороде, выложите картофель ложкой и обжарьте с двух сторон до готовности.
4. В конце поджаренные горячие деруны подавайте со сметаной.