Все попросят добавки: варенье из абрикосов

СоветыКулинария
Все попросят добавки: варенье из абрикосов
Фото: из открытых источников
280 3.0 SkibairSkibair
Золотистое и ароматное варенье из абрикосов идеально подойдет к любому десерту

Начался сезон абрикосов, а с ним и различных абрикосовых заготовок на зиму. Из ранних фруктов можно приготовить ароматное варенье, которое идеально подойдет к блинам. Консистенцию десерта можно настроить по своему вкусу. Из плотных недозрелых плодов получится варенье кусочками, а из спелых - почти однородный джем.

Простое варенье из абрикосов дольками

Ингредиенты:

  • абрикосы - 2 кг;
  • сахар - 1 кг.

Приготовление:

  1. Абрикосы переберите, вырежьте подгнившие и поврежденные части. Промойте под проточной водой несколько раз и откиньте на дуршлаг. Разрежьте каждый плод пополам и удалите косточку. Выложите фрукты в стеклянную или эмалированную, но не алюминиевую посуду.
  2. Засыпьте половиной сахара и перемешайте. Накройте посуду крышкой. Оставьте абрикосы на 3-4 часа, чтобы они промариновались в собственном соку. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Попробуйте десерт на вкус - в зависимости от сорта абрикос он может быть достаточно или недостаточно сладким. Во втором случае досыпьте ещё сахар по вкусу.
  3. После закипания варите варенье из абрикосов пять минут. Если появится пенка, то обязательно снимите её шумовкой. Банки для консервации простерилизуйте в духовке или микроволновке, а крышки обдайте кипятком.
  4. Разложите десерт по емкостям и переверните вверх дном. Накройте банки с вареньем теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Затем переставьте в темное и прохладное место.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Стоматолог назвал продукт, который нужно есть для...
Стоматолог назвал продукт, который нужно есть для здоровых зубов
Орехи или фрукты: тренер рассказал, что лучше выб...
Орехи или фрукты: тренер рассказал, что лучше выбрать для перекус...
Не все об этом знают: 8 ошибок, которые вы соверш...
Не все об этом знают: 8 ошибок, которые вы совершаете со своими к...
Закуска из шампиньонов: простой рецепт
Закуска из шампиньонов: простой рецепт
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.